Estás invitada a ver un vídeo en donde la repostera te va a enseñar a hacer un bizcocho o bizcochuelo genovés paso a paso que puedes servirlo solo o utilizarlo como base para hacer tus pasteles, tortas y tortas favoritos.
El bizcochuelo genovés es un pastel de esponja italiano llamado así por la ciudad de Génova y asociado con la cocina italiana y francesa . En lugar de usar levadura química, el aire se suspende en la masa durante la mezcla para proporcionar volumen. Existen diferencias en en cuanto a la preparación pero la receta tradicional es que este bizcochuelo se hace con huevo entero, a diferencia de otras tortas de esponja para que las yemas y las claras se preparan por separado. !Vamos aprender!
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