Muchos de ustedes pueden haber dudado en leer el título de este articulo si no saben lo que es el tamarindo o si no tienen experiencia usándolo en la cocina. En caso de que te guste la cocina asiática o mexicana, donde más se usa este fruto, Quiero mostrarle cómo hacer la salsa de tamarindo, con una receta super sencilla, para que ahora que se puede encontrar más fácilmente en los supermercados, te anime a usarla.
El tamarindo es el fruto de un árbol que tiene su origen en Sudán, África, pero que por sus cualidades culinarias fue introducido en zonas tropicales de América y Asia, siendo hoy en día el tamarindo de mayor calidad que proviene de México. Una vez que la pulpa de esta fruta ha sido procesada para hacer la salsa que le mostraré a continuación, se puede utilizar para condimentar platos de carne, verdura o pescado, aportando su peculiar sabor y propiedades saludables. Receta en el video
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