MIRA LO FÁCIL QUE ES HACER ESTE BIZCOCHO

bizcocho de cuajada
bizcocho de cuajada

Para hacer un riquísimo bizcocho de cuajada, lo primero que debemos hacer es poner en un bol los huevos. Los batimos ligeramente con unas varillas y añadimos la vainilla y el azúcar, y volvemos a batir hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Añadimos la cuajada y el aceite, y volvemos a batir, hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. A continuación ponemos la ralladura y por último, el zumo de la mitad de un limón o una naranja y la harina tamizada junto con la sal y la levadura. De nuevo volvemos a batir, para que no queden grumos.  Te dejare un vídeo con una receta completa:

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