Para hacer unas riquísimas magdalenas de manzana lo primero que debemos hacer es poner a calentar el horno a 180º C, con calor por arriba y por abajo. Mientras se calienta, batimos la mantequilla, que tiene que estar a temperatura ambiente, junto con el azúcar. Después añadimos el huevo y continuamos batiendo, y por último incorporamos una mezcla tamizada de harina y levadura, y volvemos a remover.

Pelamos y cortamos la manzana en trocitos muy pequeños, y los echamos a la mezcla, junto con el zumo de naranja. Removemos bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y vertemos la masa en moldes para magdalenas de silicona. Los metemos al horno y dejamos que se horneen durante unos 25 minutos.  Si eres de las persona que le gusta ver como se hacen, te presento un vídeo paso a paso