Hacer buenos helados caseros no es difícil, en este artículo les cuento cómo hacer helados caseros porque merece mucho la pena. A pesar de lo mucho que nos gustan qué poco sabemos de ellos, unas de las grandes preguntas que muchos se hacen al momento de preparar helado en casa es “cómo se consigue que un helado sea cremoso”.

La cremosidad, una de las cualidades imprescindibles del helado, proviene entre otras cosas de que los cristales de agua formados al congelar sean tan pequeños que nuestro paladar no sea capaz de percibirlos.  veamos un vídeo con mas detalles  así que !no te lo pierdas!