Para preparar este pollo al horno, compraremos un pollo entero. Primero revisamos que el pollo esté complétamente límpio, tanto de tripas como de cualquier plástico o palito que pueda contener. Ponemos el horno a precalentar a 220ºC. Y vamos preparando los ingredientes que utilizaremos para rellenar el pollo.

Para ello, cortamos los ajos, frotamos con ellos el exterior del pollo y los introducimos dentro, hacemos lo mismo con el tomillo. Cortamos el limón en rodajas y las introducimos dentro del pollo. Mas detalle de la preparación en el vídeo.